Recettes et Gourmandises
Hello les amis gourmands de la poche. Aujourd'hui un nouveau "j'ai testé pour vous" (le deuxième chez Cyril : ICI le premier) et une nouvelle expérience dans le monde la pâtisserie et de la gourmandise. Oui les amis, nous l'avons tous voulu et Cyril Lignac...
Tartelette pêche,coco et citron vert Quel bonheur enfin de pouvoir partager à nouveau régulièrement avec vous... Comme promis je vous poste la recette de la tartelette que vous avez pu entrevoir sur les réseaux sociaux. J'avais envie de cette recette...
Le vrai nom de ce Cake est " LA TENDRESSE". Gâteau du chef Stéphane Glacier. Meilleur ouvrier de France 2000 et coach de l’Équipe de France championne du monde en 2006. Seul un chef, surtout avec ce palmarès, peut prétendre nommer un gâteau. Je trouve...
Pour moi l' Épiphanie, c'est la couronne des rois briochée à la fleur d'oranger, les fruits confits, le sucre qui forme le contour pour la déco et le goût. Et oui, vous le savez, je suis du SUD. Je le revendiquerai toujours !!! Alors si tout comme moi,...
Hello les amis gourmands de la poche. Aujourd'hui un nouveau "j'ai testé pour vous" complètement dans l'actualité avec la visite de la nouvelle boutique FOU DE PÂTISSERIE située 45 Rue de Montorgueil 75 002. Fou de Pâtisserie le mag que l'on ne présente...
Les maillots de bain à peine rempilés qu'il nous faut préparer le repas des fêtes de fin d'Année . COMMENT ça déjà !!!!!! Ben oui, il faut s'y mettre. Que faire pour l'apéro, pour l'entrée, le plat ou le dessert !!! Comment ne pas tomber dans la banalité...
Maka' Pécan Comme promis les amis gourmands voici la recette du Maka' Pécan réalisé la semaine dernière. Si vous avez suivi les étapes via FB, vous savez déjà que cette recette m'a demandé un peu plus de travail que ce que je n'avais imaginé. La ganache...
Les "Pépinettes au chorizo" .... J'ai découvert cette recette lors d'un séjour aux sports d'hiver. Un must !!! Cette recette je l'ai réalisé des dizaines de fois après mon retour mais sans vraiment réussir à retrouver les saveurs que j'avais décelé lors...
Si vous êtes un fan du géant Suédois Bleu et Jaune, vous connaissez forcément les " Havreflarns", les incontournables galettes au chocolat, mises en évidence à la caisse et qui vous tendent les bras. Bien-sûr, vous voyez de quoi je parle ... C'est les...
Cette recette...je la peaufine depuis longtemps déjà car je me suis promis de réussir une pâte à tartiner digne des meilleurs !! je sais.. je suis assez optimiste. Quant on parle de pâte à tartiner, on pense "Nutella" et je vous comprends !! Le nutella,...
Il s'agit là, de ma deuxième recette de cookies sur "La Poche à douille". La première recette rencontre un vrai succès et est d'ailleurs classé dans la nouvelle rubrique " Best of". Elle est aussi la première recette de la poche à douille !! Cette version"...
Irrésistibles petits choux Salut les gourmands de la poche. Aujourd'hui je vous propose la recette qui fera de vous le maître des desserts. Après cela, vos amis, votre famille, vos voisins, vos collègues...tout le monde, vous nommerons pâtissier de l'année....
Je peste depuis des jours devant ces " GOLDEN " donné si généreusement par belle maman qui en mange des tonnes par an. Je ne plaisante pas.... des tonnes. Je me demande même comment elle fait pour ne pas s'en lasser. Comme elle dit:" les pommes, c'est...
La brioche aux pépites de chocolat reste et restera le goûter préféré des enfants et aussi des adultes gourmands comme moi. Malgré tous vos efforts pour essayer de les combler. La brioche est bien là....sur le podium !! Je ne prétends pas avoir réussi...
Cake à la noisette de ouf ! C.Michalak Hello les amis gourmands de la poche. Il est était temps me direz-vous. Aujourd'hui, je me suis penché sur une recette de Christophe Michalak. Notre Chef préféré nous promet une recette de cake à la noisette de ouf,...
Il y a des gourmandises auxquelles on ne peut se passer à force d'y gouter !! Eh bien ce moelleux au Citron en fait partie. Les adjectifs qui le qualifient sont nombreux bien au delà de celui qui compose le titre. Pour les habitués du blog, vous devez...
Je vous ai promis des recettes au grès des saisons .... Je sais dans le sud, la saison des figues....c'est au mois d'Août/Septembre, mais en région parisienne les figues arrivent à peine !!!! ben oui...(j'ai mon fourniseur personnel) Alors, je suis bien...
Je passe en ce moment un temps certain à rechercher les biscuits et gâteaux issues de mes racines, et je peux vous dire que vous seriez bien étonné de savoir le nombre de gourmandises que l'Italie peut nous offrir. Bien au-delà ceux connu et archi connu...
Nous étions donc parti, 40 boulevard Raspail à Paris 7ème, pour nous faire plaisir et découvrir avec vous, cette boutique absolument magnifique de chez Hugo&Victor. Le quartier est simplement magique pour les amateurs de belles pâtisseries. Tout proche...
Comme promis....voici ma première recette!!! Oui je sais, vous vous dites : " il ne sait pas cassé quand même !!!" Je suis d'accord sur le principe, c'est effectivement une recette très facile à réaliser, super sympa à faire avec ses enfants mais attention...
Cake au chocolat de Thierry Mulhaupt Et 1 de plus.... Je dit 1 de plus plus, car, des recettes de cake sur la poche, il y en à...déjà plein. (ICI). Le cake d'aujourd'hui est vraiment différent et je dirais même que c'est l'un des meilleurs !!! Après un...
Afin de pouvoir réaliser certaines recettes de bonbons au chocolat, comme le gianduja, ou encore certains desserts comme le Paris-Brest, il vous sera utile de connaître la recette du praliné maison. Pas de vanille, pas de colorant, pas de conservateur...
Cookies 2 chocolats fleur de sel. En ce moment, j'ai une envie de cookies comme une femme enceinte à envie de fraise. Je teste et re-teste des quantités folles de pâte à cookies! J'ai donc pu dernièrement mettre au point, grâce à mes testeurs (cobayes)...
Cette recette, nous la devons à la MASTERCLASS de Christophe Michalak et à sa chef Marie Meunier. Merci Christophe pour le partage de tes recettes car les amateurs comme nous, sommes ravis de les réaliser et d'accéder ainsi aux recettes de la Masterclass...
Flan K'ramel Oh la tuerie !! Cela ne vous est-il jamais arrivé d'avoir envie de quelques choses seulement en regardant une photo? non? Je suis bizarre les amis, mais depuis que j'ai découvert la boutique KARAMEL PARIS , ou toutes les pâtisseries et gourmandises...
