Recettes et Gourmandises
Gâteau aux épices de Noël Comme l'année dernière, je vous propose une version très typé du gâteau de Noël. Pleins de saveurs rassemblées en un gâteau très parfumé. Un mélange de pain d’épices et de nonettes avec un glaçage pour le rendre beau et lui donner...
Comment se passer d'une petite gourmandise pour accompagner son café ? Après manger ou pour le quatre heures. (Surtout pour le quatre heures...un vrai gosse) Franchement, je ne sais pas. En tout cas, pour ma part, je n'y arrive pas. Il me faut absolument...
Le macaron est l'une de mes gourmandises préférées, j'en mangerai sans compter. Le problème est de savoir se contrôler pour garder la ligne !! J'avais envie d'être un peu différent aujourd'hui avec ce macaron pistache. Oui, vous avez bien vu la photo,...
Praliné Amandes chocolat La gourmandise quant tu nous tiens !!!!! J'avais envie de changer la recette de base du praliné que j'utilise assez régulièrement pour mes recettes. J'ai besoin d'une nouvelle recette pour une future création. J'ai trouver ça...
Mendiants Coco Les mendiants... Un grand classique pour les fêtes de fin d'année.Quand je pense que je n'ai jamais publié de recette sur ce thème !! pffff n'importe quoi franchement. Alors, évidemment, il y a beaucoup de façon d'associer le palet de chocolat...
Nous aimons tous les crêpes ...menteur est celui qui dit le contraire. Et nous avons tous la meilleur recette de crêpe du monde qui vient de la voisine d'une amie qui connait une amie Bretonne de surcroit !!!! ( là, normalement tu souris ...) Mais, n'oublions...
Nous avons reçu ce WE des amis très gourmands qui ont eu la chance de manger un macaron géant au cappuccino. Et oui, maintenant, ce sont les amis choisissent le dessert avant de venir !!! (petit clin d'oeil à Alex et Luis) Il me restait donc de quoi faire...
Bûche Cappuccino Hello les gourmands de la Poche, A 4 jours de Noël, vous avez bouclé vos cadeaux, avez terminé votre décoration et prévu un super repas mais il vous manque le dessert !! Vous avez de la chance d'être passé par là....j'ai ce qu'il vous...
COCO COEUR Hello les gourmands, Comme promis, je reviens pour une petite série de recette pas trop compliqué afin de commencer à préparer les fêtes de fin d'année tranquillement et histoire d’impressionner votre entourage bien sûr !! On va commencer avec...
Atomik Muffins J'y aurais mis la semaine, mangé quasiment 4 à 5 muffins par soir, pris 1 kilo, modifier, refaire, regoûter, ....... EUh!!!!!!!!!!!!!!!!!! (heureusement qu'il y a le sport pour éliminer :-)) Aujourd'hui je suis assez content car je peux...
Hello les amis gourmands de la poche...Je ne vous ai pas oublié, mais j'ai effectivement un emploi du temps très chargé en ce moment, qui ne me permet pas d'être très présent sur le blog! je m'en excuse d'avance. C'est pourquoi j'ai décidé de frapper...
Ondulés Noisette Je vous entends d'ici. "OH non un truc compliqué !!!" Il en faut pour tout le monde les amis, vous verrez, il n'y a rien de si compliqué que cela dans cette nouvelle recette. l'Ondulés Noisette, une création du Chef Eric Léautey que j'ai...
Enfin, oui, enfin une recette de pâte sur ce blog !!!!!! Vous me connaissez "gueule à sucre" mais je vous jure que je suis un vrai mangeur de pâte. Aujourd'hui, une vrai recette authentique qui tiens à coeur tous les italiens et qui est presque à coup...
Pavlova aux fruits rouges Cet extraordinaire et simplissime dessert traverse le temps sans y laisser une ride. D'une douceur incommensurable, vous ne vous en y remettrez pas. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, la Pavlova est l'un des...
Avant de commencer mon blabla, je vous souhaite d'avoir passé de bonnes fêtes de Pâques et, bien sûr, d'avoir reçu plein de CHOCOLAT...comme moi !!! mmmmm Pour ma part, cela a été très sympa avec un bon repas chez belle maman et beau papa en Famille et...
O o o les amis gourmands de la Poche à Douille. Je vous présente aujourd'hui, la recette que j'ai réalisé pour le concours "BOCO de Noël". Malheureusement, je n'ai eu la chance d'être parmi les 10 candidats retenues!! Dommage,mais, qui ne tente rien n'a...
La pâte brisée est une pâte facile et rapide à faire. Souvent utilisé pour les tartes aux fruits juteux sans crème de garniture comme par exemple la tarte aux quetches ! Ingrédients 250 Grammes de farine type 45 125 Grammes de beurre en morceaux 1 cuillère...
Presque tout les ans, vous avez droit à une petite recette aux figues.. Après la tartellette amandine aux figues, je vous prépare cette année une confiture aux figues et jus de yuzu, et cela, grâce à ma chère collègue Danielle qui m'a bien gâté avec 2...
Bonjour à tous et à toutes, Me voilà de retour pour de nombreuses recettes qui vous donneront envie de cuisiner encore et encore. Mais pour aujourd'hui une recette " DEDICASSE" aux blogeuses de " LA poche à douille" qui me réclament des recettes diététiques....
Cette recette est celle du GRAND Christophe Michalak BASE pour 1 tarte de 20 cm de diamètre ou comme moi 8 tartelettes de 8 cm. 190 Grammes de farine 20 Grammes de Fécule de pomme de terre 90 Grammes de sucre Glace 130 Grammes de Beurre doux mou ( pas...
il y a forcément des gourmandises qui marquent un moment de l'année. La "truffe aux chocolats", c'est Noël. Indissociable de cette période de l'année, il n'y a qu'a voir sur les étales de vos magasins préférés le nombre infini de recette de truffes que...
Bonjour à tous !! Et voila ....je me suis lancé... Depuis le temps que je passe mon temps seul dans ma cuisine....je me suis lancé à vous proposer mes envies culinaires du moment...au gré des saisons !!! Je me présente, je m'appelle Thomas, je suis passionné...
Hello les gourmands de la poche, L'année 2016 se termine déjà !! L'année n'a pourtant pas été de tout repos en terme d'actualité, les moments douloureux que nous avons TOUS passé, nous rendent aujourd'hui bien plus égoïste, méfiant et parfois méchant...
Bonjour à tous, Désolé de ne pas mettre manifesté avant. Les vacances, la famille, les repas copieux ( trop) et les kilos en trop m'on complètement épuisé, 2 semaines de vacances et je suis .... crevé !! En ce début d'année, je tiens à vous remercier...
